Aktuellt

Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Brännland Iscider presenterar stolt nästa årgång av vinet som serverades på Nobelbanketten i december 2022. En blend av sorterna Mutsu, Cox Orange, Kim, Gloster och Belle de...

Efter två års uppehåll på grund av coronapandemin pågår just nu den årliga Nobelbanketten i Blå Hallen i Stockholm. I år ackompanjerar Brännland Iscider desserten till de 1 300 gästerna, och är alltså det första svenska vinet i bankettens 121-åriga historia. ”Ett av mina första och viktigaste mål när jag började göra iscider 2010 var att Brännland Iscider skulle serveras på Nobelbanketten. När vi går mot...

Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat fokuserat med att skapa en unik nordsvensk vintradition med basen i svenska äpplen och västerbottnisk vinterkyla. Nu lanseras Brännland Apple Ice 2020, ett spontanjäst isvin gjort uteslutet på svenska äpplen och norrländsk kyla, med lätta 9,5% alkohol. Apple Ice 2020 är Brännland Isciders mest vinösa iscider hittills och en hyllning till rieslingvinerna från Mosel och Rheingau. Vinet är...

Den 28:e oktober släpper Brännland Iscider, EMBER, en kryddad iscider tänkt att drickas kall, varm eller som en del av en cocktail under årets kallare månader.   EMBER släpps i det exklusiva sortimentet och kommer att finnas på hylla i ett 50-tal Systembolag över hela landet men kommer också att vara beställningsbar till samtliga Systembolags-butiker. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Cider, Efter det enormt fina gensvar som EMBER...

Den 1:a september öppnar Brännland Iscider en besöksyta för grupper som vill besöka vineriet och smaka bolagets iscidrar.   Efter att under de senaste två åren mottagit en mängd förfrågningar om studiebesök och provningar beslutade man sig i för att formalisera besöksverksamheten och avsätta en specifik yta i lokalerna för ändamålet.  För formgivning, projektledning och gestaltning står arkitektfirman Peripheral Works i Umeå.  Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider...

Brännland Iscider släpper årgång 2021. Efterfrågad och efterlängtad sedan bolaget sålde slut på sin senaste årgång i maj 2022. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider om årgången: Vid extraktionen i februari och mars hade vi bitvis låga temperaturer vilket gav mycket höga sockerhalter i startmusten. Under vårens jäsningar var vi övertygade om att årgången skulle bli vår hittills sötaste då en tredjedel av materialet började jäsa på...

Vid en prisceremoni i Oslo utsågs Andreas Sundgren och Brännland Iscider till årets livsmedelsentreprenör i Norden. Priset delades ut av EMBLA, the Nordic Food Awards, ett pris som strävar efter att stärka och synliggöra nordisk mat i Norden och internationellt och de innovativa människor som utvecklar och producerar den. Instiftare av priset är NBC, The Nordic Farmers Council, en samarbetsorganisation för lantbrukarorganisationer i de nordiska länderna...

Den 23:e februari släpps den tredje utgåvan av Brännland Iscider PLEX, ett samarbetsprojekt mellan Brännland Cider och artisten och vinimportören Petter Alexis Askergren. 2016 startade Petter och Brännland Cider ett samtal kring nordliga äppelodlingar och svensk cider. Samtalet rörde sig från adoption av äppelträd i Brännland Ciders äppelodling i Västerbotten till tanken om att skapa en helt ny iscider i samband med Petters 20-årsjubileum som artist...

Den 5:e november släpper Brännland Cider Ember, en kryddad iscider tänkt att drickas kall, varm eller som en del av en cocktail under årets kallare månader. Brännland Iscider EMBER släpps i det exklusiva sortimentet och kommer att finnas på hylla i ett 50-tal Systembolag över hela landet men också vara beställningsbar till samtliga Systembolags-butiker. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Cider: Vi ville göra en kryddad iscider som...

Som ett led i arbetet med att skapa en ny äppel- och nordisk vinterroir i Sverige etablerar Brännland Cider och Elsanta sin första gemensamma äppelodling på Österlen i Skåne. Odlingen ingår i det EIP-agri-projekt, Commercial and Productive Apple Growing in a Northern Climate, som Brännland Cider driver för att etablera kommersiella äppelodlingar i Norrbotten, Västerbotten, Västernorrland och Jämtland, och ska tjäna som sydlig jämförelseyta i projektet....

Vid IWSC:s första internationella bedömning av cider producerad som vin, på 100% äpplen pressade av producenten vann Brännland Cider ett flertal medaljer, varav fem guldmedaljer, i klassen ”Iscider – producerad med naturlig kyla”.  Den iscider som utnämndes till provningens bästa och tilldelades klassens trofé var Brännland Iscider Barrique 2013. Juryn gav den 97 poäng och skrev (fritt översatt): ”Aromatisk och givande doft. Smaken är elegant men...

För några år sedan skickade vi ett fat till Hernö Gin. Varken vi eller Jon på Hernö visste vad det kunde eller skulle bli om man la gin på ett iscider-fat. Nu vet vi. Årets Sipping Gin från Hernö har lagrats på iscider-fat från Brännland Cider. Det finns ett litet antal flaskor och om man ska tro smaknoterna (vi kanske är liiite partiska) så ser den...