Iscider i begränsad upplaga från Brännland Cider.
Belle de Boskoop 2015
/ / SLUTSÅLD / /
Brännland Iscider Belle de Boskoop är den finaste och sötaste musten från den exceptionella årgången 2015, spontanjäst på ett 114 liters ekfat för att sedan lagras på samma fat helt orörd i 36 månader. Lagringen har givit iscidern ett djup och en tyngd som inte står något dessertvin efter. Alla de egenskaper vi förknippar med fatlagrad iscider har förstärkts, oxidativa, nästan avec-liknande toner av mörkt socker och karamell kombinerat med djup sötma dominerar. Strax före buteljering har vi adderat en touch av Brännland Iscider Barrique 2017 för att skruva upp syran för att balansera de 220 gram restsocker vi har lämnat i Belle de Boskoop.
Brännland Iscider kan drickas för sig själv väl kyld eller ackompanjera desserter & lagrade ostar.
- Utseende
- Djup, rödskiftande bärnstensfärgad.
- Doft
- Runt mörkt socker, rom och calvados-toner, skogsgolv efter vårregn.
- Smak
- Tung, mörk karibisk karamellsötma balanserad av en klar, sjungande äppelsyra.
- Alkohol
- 9,5%
- Restsocker
- 220 gram/liter
- Buteljerad
- 2019
- Årgång
650 flaskor 187 ml – flaskor/kolli 6 st
- Serverings-temperatur
- 8-12 grader
- Lagring/ förvaring
- Svalt och mörkt. Stor lagringspotential.
Med mat Meditationsvin. Köp en flaska. Lagra den länge. Njut vid ett speciellt tillfälle.
Utforska mer
Vill du ha spännande recept, dryckestips och information om Brännland Cider, anmäl dig till vårt nyhetsbrev.
