Aktuellt

Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Brännland Iscider presenterar stolt nästa årgång av vinet som serverades på Nobelbanketten i december 2022. En blend av sorterna Mutsu, Cox Orange, Kim, Gloster och Belle de...

Efter två års uppehåll på grund av coronapandemin pågår just nu den årliga Nobelbanketten i Blå Hallen i Stockholm. I år ackompanjerar Brännland Iscider desserten till de 1 300 gästerna, och är alltså det första svenska vinet i bankettens 121-åriga historia. ”Ett av mina första och viktigaste mål när jag började göra iscider 2010 var att Brännland Iscider skulle serveras på Nobelbanketten. När vi går mot...

Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat fokuserat med att skapa en unik nordsvensk vintradition med basen i svenska äpplen och västerbottnisk vinterkyla. Nu lanseras Brännland Apple Ice 2020, ett spontanjäst isvin gjort uteslutet på svenska äpplen och norrländsk kyla, med lätta 9,5% alkohol. Apple Ice 2020 är Brännland Isciders mest vinösa iscider hittills och en hyllning till rieslingvinerna från Mosel och Rheingau. Vinet är...

Den 28:e oktober släpper Brännland Iscider, EMBER, en kryddad iscider tänkt att drickas kall, varm eller som en del av en cocktail under årets kallare månader.   EMBER släpps i det exklusiva sortimentet och kommer att finnas på hylla i ett 50-tal Systembolag över hela landet men kommer också att vara beställningsbar till samtliga Systembolags-butiker. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Cider, Efter det enormt fina gensvar som EMBER...

Den 1:a september öppnar Brännland Iscider en besöksyta för grupper som vill besöka vineriet och smaka bolagets iscidrar.   Efter att under de senaste två åren mottagit en mängd förfrågningar om studiebesök och provningar beslutade man sig i för att formalisera besöksverksamheten och avsätta en specifik yta i lokalerna för ändamålet.  För formgivning, projektledning och gestaltning står arkitektfirman Peripheral Works i Umeå.  Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider...

Brännland Iscider släpper årgång 2021. Efterfrågad och efterlängtad sedan bolaget sålde slut på sin senaste årgång i maj 2022. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider om årgången: Vid extraktionen i februari och mars hade vi bitvis låga temperaturer vilket gav mycket höga sockerhalter i startmusten. Under vårens jäsningar var vi övertygade om att årgången skulle bli vår hittills sötaste då en tredjedel av materialet började jäsa på...

Vid en prisceremoni i Oslo utsågs Andreas Sundgren och Brännland Iscider till årets livsmedelsentreprenör i Norden. Priset delades ut av EMBLA, the Nordic Food Awards, ett pris som strävar efter att stärka och synliggöra nordisk mat i Norden och internationellt och de innovativa människor som utvecklar och producerar den. Instiftare av priset är NBC, The Nordic Farmers Council, en samarbetsorganisation för lantbrukarorganisationer i de nordiska länderna...