Brännland Iscider

Välj produkt →
Välj produkt ↑

Med hjälp av norrländsk vinterkyla koncentrerar vi must från Svenska äpplen och jäser den söta musten till ett isvin med lika delar friska äppelaromer, syra och sötma.

Brännland Iscider Fatlagrad Barrique 2016

Brännland Cider avsätter varje år en del av sin iscider för fatlagring. 12 månader på fat mjukar upp och integrerar den höga syran och de friska äppeltonerna med restsötman vilket skapar en fördjupad, mer komplex iscider, mörkare i både färg och smak.

2016 års iscider karaktäriserades av mycket hög syra. Efter 12 månaders lagring har syran rundats av och balanserats fint mot restsockret. För att integrera isciderns naturliga komponenter ytterligare har vi lagrat med blandade fat från franska använda 225 liters ekfat samt nya och använda 500 liters fat.Brännland Iscider kan drickas för sig själv väl kyld eller ackompanjera desserter & lagrade ostar.

Utseende
Klar bärnstensfärgad.
Doft
Dadlar, toffee, honung, vanilj, äppelpaj, sandelträ, mandel.
Smak
Plommon, körsbär, fikon, karamell, rostade mandlar, bakade äpplen. Lysande syra i avslutningen med en större struktur som botten, rik, djup frukt karaktär.
Alkohol
11%
Restsocker
168 gr/liter
Buteljerad
Juni 2018
Årgång

10.000 flaskor 187 ml – 6 flaskor/kolli

Serverings-temperatur
8-12 grader
Lagring/ förvaring
Svalt och mörkt. Stor lagringspotential. Öppen flaska svalt under kork.
Med mat Ostar, desserter med inslag av äpplen och bär, ank- och gåslever.

Är du över 20 år? Are you old enough?

Den här sidan visar information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig därför till besökare över 20 år.

This page contains information about alcoholic beverages which means you must be 20 years old to enter.