Brännland Iscider

Välj produkt →
Välj produkt ↑

Med hjälp av norrländsk vinterkyla koncentrerar vi must från Svenska äpplen och jäser den söta musten till ett isvin med lika delar friska äppelaromer, syra och sötma.

Brännland Iscider Fatlagrad Barrique 2017

Brännland Cider avsätter varje år en del av sin iscider för fatlagring. 12 månader på fat mjukar upp och integrerar den höga syran och de friska äppeltonerna med restsötman vilket skapar en fördjupad, mer komplex iscider, mörkare i både färg och smak. 2017 års cider var mycket kraftfull redan vid pressning och extraktion. De mest kraftfulla vinerna jästes och lagrades sedan på 500 liters begagnade österrikiska ekfat. Den dominerande äppelsorten är Ingrid Marie och den redan robusta årgången 2017 har djupnat och mörknat som ett resultat av fatlagringen.

Brännland Iscider kan drickas för sig själv väl kyld eller ackompanjera desserter & lagrade ostar.

Utseende
Bärnstensfärgad, klar.
Doft
Skogsgolv med gröna inslag, valnötter, brynt smör och toffee.
Smak
Sötma balanserad av josig, frisk syra med lång strukturerad avslutning.
Alkohol
9,5%
Restsocker
174 gr/liter
Buteljerad
Maj 2019
Årgång

10.000 flaskor 187 ml – 6 flaskor/kolli

Serverings-temperatur
8-12 grader
Lagring/ förvaring
Svalt och mörkt. Stor lagringspotential.
Med mat Ostar, desserter med inslag av äpplen och bär, ank- och gåslever.

Är du över 20 år? Are you old enough?

Den här sidan visar information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig därför till besökare över 20 år.

This page contains information about alcoholic beverages which means you must be 20 years old to enter.