Begränsad upplaga

Välj produkt →
Välj produkt ↑

Brännland Iscider PLEX 9818

Brännland Iscider PLEX 9818 representerar mötet mellan Petter Alexis Askergren och Brännland Cider, ett ärligt möte mellan kunskap, passion och erfarenhet.

Tillsammans valde vi att utgå från skördeåret 2016 och äppelsorterna Ingrid Marie, Kim och Aroma vars äppelmust koncentrerades med hjälp av naturlig Västerbottnisk vinterkyla. Iscidern jästes varsamt under våren 2017 och har sedan fått mogna under 12 månader på ett 114 liters ekfat tillverkat av Transylvansk ek.

Brännland Iscider PLEX 9818 är en iscider med djup mogen sötma och inslag av ek som balanseras av klara äppeltoner och den strama, friska syra som kännetecknar svenska äpplen.

Utseende
Mörk gyllengul bärnsten, flytande honung med toner av rosa.
Doft
Ren, hög äppeldoft med toner av fatlagring i form av positiv oxidation och ektoner, torkade aprikoser och honung. Doften av en tidig vinter- dag när frosten just lagt sig över landskapet.
Smak
Fet textur med den höga syran i centrum. Rör sig, med lite luft i gommen, från sommar till höst – från sötman och syran i gröna äpplen över till motsvarande balans i röda äpplen och lätta tanniner i avslutet.
Alkohol
10,5%
Restsocker
183 gram/liter
Buteljerad
September 2018
Årgång

2016

Serverings-temperatur
8-12 grader
Lagring/ förvaring
Svalt och mörkt. Stor lagringspotential.
Med mat Ostar, desserter, med inslag av äpplen och bär, ank och gåslever.

Är du över 20 år? Are you old enough?

Den här sidan visar information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig därför till besökare över 20 år.

This page contains information about alcoholic beverages which means you must be 20 years old to enter.