”Balansen är fenomenal och cidern är komplex med djup och finess, stram och samtidigt generös, inbjudande och elegant – allt i samma andetag.” 96 poäng
•
3 juli, 2019
Blogginlägg •
10 november, 2021
Vi tog oss längst in i cideriet med en mobil bar, slängde upp kameror och ljus, och bad Umeås och kanske Sveriges bästa cocktail-kreatörer att visa hur man kan dricka vår nya äppelglögg, Brännland Iscider Ember. Ember är ju en flirt med glögg-traditionen, men har också många andra kvalitéer och vi tänkte att det skulle vara kul att höra hur riktiga bartenders skulle använda dem. Givetvis...
Blogginlägg •
4 november, 2021
Ja ni känner till David vid det här laget - en av Sveriges främsta drinkexperter som utbildar oss dryckesintresserade via sin Youtube-kanal. Idag blandar han drink på Brännland Iscider Ember! Eftersom vi släpper vår äppelglögg Ember den 5/11 så tänkte vi att det roligt att se vad David skulle kunna hitta på med den. Givetvis dricker du Ember kall (kanske på lite is) eller varm som...
Nyheter •
12 oktober, 2021
Den 5:e november släpper Brännland Cider Ember, en kryddad iscider tänkt att drickas kall, varm eller som en del av en cocktail under årets kallare månader. Brännland Iscider EMBER släpps i det exklusiva sortimentet och kommer att finnas på hylla i ett 50-tal Systembolag över hela landet men också vara beställningsbar till samtliga Systembolags-butiker. Andreas Sundgren, grundare, Brännland Cider: Vi ville göra en kryddad iscider som...
Blogginlägg •
27 september, 2021
Vi befinner oss nu i det märkliga läge där pandemin är över och samtidigt pågår. Statschefer avgår och återkommer och avgår. Plötsligt avgår de igen. Helt och hållet denna gång. Restriktionerna lyfter. På Brännland Cider löper arbetet på under tämligen normala former. En vinproduktion befinner sig delvis utanför det normala samhällsflödet. Här är det årgångsrytmen, årstiderna och vinet som bestämmer och gemensamt för dem är...
Nyheter •
31 augusti, 2021
Som ett led i arbetet med att skapa en ny äppel- och nordisk vinterroir i Sverige etablerar Brännland Cider och Elsanta sin första gemensamma äppelodling på Österlen i Skåne. Odlingen ingår i det EIP-agri-projekt, Commercial and Productive Apple Growing in a Northern Climate, som Brännland Cider driver för att etablera kommersiella äppelodlingar i Norrbotten, Västerbotten, Västernorrland och Jämtland, och ska tjäna som sydlig jämförelseyta i projektet....
Nyheter •
14 juli, 2021
Vid IWSC:s första internationella bedömning av cider producerad som vin, på 100% äpplen pressade av producenten vann Brännland Cider ett flertal medaljer, varav fem guldmedaljer, i klassen ”Iscider – producerad med naturlig kyla”. Den iscider som utnämndes till provningens bästa och tilldelades klassens trofé var Brännland Iscider Barrique 2013. Juryn gav den 97 poäng och skrev (fritt översatt): ”Aromatisk och givande doft. Smaken är elegant men...
Pressmeddelanden •
13 juli, 2021
Brännland Cider släpper, i början av juni, sin senaste årgång av Brännland Iscider, den iscider som bolaget har producerats längst och som får betraktas som kärnan i den portfölj som från och med innevarande år fokuseras på endast iscider. Årgången är ett avsteg från tidigare år såtillvida att 2019 skiljde sig markant från 2018 som äppelår i Sverige. Där 2018 var varmt och generöst på alla...
Blogginlägg •
9 juli, 2021
Missade du del 1? Här hittar du det. Kanske är det en av de där frågorna som ser enkel ut att besvara vid en första anblick. Ett sött vin är ju ett vin som smakar sött. Eller? Vi brukar ganska slarvigt prata om dessertviner. Vi associerar viner som smakar sött med efterrätter och det är att göra viner med restsötma en ganska stor orättvisa. Bortom att...
Nyheter •
10 juni, 2021
För några år sedan skickade vi ett fat till Hernö Gin. Varken vi eller Jon på Hernö visste vad det kunde eller skulle bli om man la gin på ett iscider-fat. Nu vet vi. Årets Sipping Gin från Hernö har lagrats på iscider-fat från Brännland Cider. Det finns ett litet antal flaskor och om man ska tro smaknoterna (vi kanske är liiite partiska) så ser den...
Blogginlägg •
8 juni, 2021
På våren 2017 var Brännland Cider i Bordeaux för att visa upp sin iscider under den första en primeur-veckan, den tid på året då de stora Bordeaux-husen visar upp det föregående årets viner för första gången. Vi var en katt bland hermelinerna. Vi hade turen att få vårt provningsbord bredvid ett av de där fina Champagne-husen som man hör talas om oftare än man dricker vinerna. ...